まっふーです。
本日も２日連続の紹介。
記念日に使えるコース料理レストランをご紹介します。
知ってて損なし！
今回紹介する場所は、
葉山庵
こちらも結婚式も行っています。
地下鉄銀座線外苑前駅4a出口 徒歩2分と好立地
場所もわかりやすく、行きやすいです。
落ち着いた雰囲気のところで、ガヤガヤしてなくゆっくりと会話を楽しみたい方はオススメです。
コース料理の内容を紹介
- 【アミューズ】シェフより本日の一口オードブル
- 【前菜】旬の活魚のクリュディテ イクラとカラスミ 柚の香り 花と野草のサラダ仕立て
- 【スペシャリテ】フォアグラの茶碗蒸し 黒トリュフとポルト酒のソース 白トリュフ薫るカプチーノ仕立て
- 【魚料理】カナダ産オマール海老のオーブン焼き クレーム・ド・オマール パートフレッシュ添え
- 【肉料理】黒毛和牛サーロインの網焼き ジュのソースと本山葵を添えて
- 【デザート】パティシエ特製季節のデザート
- 【食後のひと時に】ノーベル賞晩餐会でも供されるバラの香りの紅茶’’セーデルブレンドティ’’orコーヒー
【アミューズ】シェフより本日の一口オードブル
どんな食材を使っていたかは覚えていなんですが、美味しかったです。
まず、お伝えしたいのが、
コース料理の際に、前菜の前のアミューズをつけてくれるのがやっぱり嬉しいですよね。
「今からフレンチのコース料理がスタートする〜！」
って感じでワクワクしてきます。
メニューでもシェフより一口って食材がわからない状態でくるのもまた、楽しみの一つです。
【前菜】旬の活魚のクリュディテ イクラとカラスミ 柚の香り 花と野草のサラダ仕立て
知って損なしプチ知識①
- 「クリュディテ」はフランス料理で、生野菜の盛り合わせや、生のような食感を残して蒸し煮にする料理との事。
柚の香りがあってさっぱり！
野菜の味を生かしながら、贅沢にいくらと食べれる！
これぞ、フレンチを食べにきた王道の１品でした。
【スペシャリテ】フォアグラの茶碗蒸し 黒トリュフとポルト酒のソース 白トリュフ薫るカプチーノ仕立て
知って損なしプチ知識②
- 「スペシャリテとは、ごく簡単に言えば、「そのお店のもっとも売り出したいメニュー」。看板メニューでもあり、そのレストランを代表するメニュー。 多くのシェフにとって、もっとも自信のあるメニュー、特別な思いが込められたものであることが多く、文字通り「スペシャルな」ものです。
３品目は、自信作なので楽しみにしていたら、登場からびっくり。
カプチーノってこの感じなんだ。
中見えないんだ。
でも、より楽しみになり、食べてみると、
とにかく最高。
茶碗蒸しとフォアグラが合いますね！
大体メインのお肉と一緒にフォアグラを食べるところが多いので、
この魚料理の前に食べる感じもまたいいです！
【魚料理】カナダ産オマール海老のオーブン焼き クレーム・ド・オマール パートフレッシュ添え
魚料理で、オマール海老。
これもやはり最高の１品。
食べ応えありの濃すぎない味付けに、さりげなくパスタも添えてあります。
普段から食べない料理を連続で食べる贅沢さ。
食べにくいイメージをあると思いますが、この大きさ、長さにカットしてもらっていると簡単に身だけにはがせます。
女子にも優しい！
うん、最高でした！
【肉料理】黒毛和牛サーロインの網焼き ジュのソースと本山葵を添えて
いよいよメインです。
オマール海老や、その前の茶碗蒸しでしっかりお腹に溜まっているので、
そこまで大きくなくても、お肉の美味しさをしっかりと味わう事ができます。
また、網焼きのおかげかサーロインなので脂が多いお肉ですが、余分な脂の感じはなく、食べやすかった。
脂がすごくてコース料理の終盤に出てくる肉料理には、きついレストランも多いと思います。
ですが、この肉は心配せず味わえます。
【デザート】パティシエ特製季節のデザート
デザートは、美味しさも良かったですが、見た目が最高でした。
レストランに行った日は誕生日だったのですが、高さがあるデザートは珍しく、
視覚から楽しませてもらいました！
記念日のサプライズや、プレゼント以外で料理を使ってデザートで最後楽しませたい方は、
お店に事前に伝えておくとやってくれますよ！
レストラン紹介
詳細も載せておきます。
予算に合わせてのプランもたくさん出てるので、詳しくは詳細を見て下さい。
店名 葉山庵 Tokyo（ハヤマアン） TEL 03-5785-1654
※ご予約はインターネットのみで受付しております住所 東京都港区南青山2-13-10 ユニマットアネックスビル6F 付近の駅 外苑前駅 アクセス 東京メトロ銀座線「外苑前」駅 4a出口より徒歩2分、東京メトロ「青山一丁目」駅 5番出口より徒歩6分 営業時間 [昼]11:30～15:30（14:00LO）
[夜]17:30～22:30（20:30LO）定休日 無休 ※年末年始除く サービス料 10% 引用元：OZmall
実際行ってみて感想
トータル点数は、85点！
基本満足で、また行きたいお店です。
GOOD👍
・全体的に料理が美味しい
・静かで落ち着き感がある
・料理のボリュームがあり、男性でも満足できる
・飲み放題がある
残念
・店員が近いのはいいが、すぐ近くにいて見られている感がすごい
残念なところはほとんどなかったです。
まとめ
【男性必見】記念日に予約に困らないオシャレコースレストラン Vol.2（IN東京都港区）
ご紹介しました。
まだまだ、ご紹介するレストランはあるので、お楽しみに！
最後まで見ていただいてありがとうございました。